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2023-01-31
蝦尾用牙刷怎么清洗比較干凈（怎樣清洗蝦尾?）
更新時(shí)間：2022-06-27 22:00:47作者：未知
1、清洗。去除蝦線。彎起蝦蝦的背，在離尾巴第二節(jié)的地方用牙簽輕輕挑出，清水漂洗多次后即可。
2、蝦的直腸中充滿了黑褐色的消化殘?jiān)?，含有?xì)菌。
3、在清洗時(shí)，可用剪刀將頭的前部剪去，擠出胃中的殘留物，將蝦煮至半熟，剝?nèi)ゼ讱ぃ藭r(shí)蝦的背肌很容易翻起，可把直腸去掉，再加工成各種菜肴。
4、較大的蝦，可在清洗時(shí)用刀沿背部切開，直接把直腸取出洗凈，再加工成菜。
5、按這種方法清洗烹食，既衛(wèi)生，又不失蝦的鮮美味道。
6、死蝦煮后也會(huì)全身變紅，蝦身也會(huì)彎弓。其實(shí)，只要看蝦的尾翼，立即可以作出正確判斷。所謂“新鮮蝦，尾開叉”，鮮蝦煮熟后，由于尾部肌肉強(qiáng)烈收縮，尾翼必定成扇形撐開。