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      1. 百合干制作方法 怎樣制作百合干

        更新時(shí)間:2022-06-30 09:01:36作者:未知

        百合干制作方法 怎樣制作百合干

        1、將百合掰成瓣,注意保持每一片的完整性,這樣既可以保持營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,又方便以后食用!在處理的同時(shí),將發(fā)紅發(fā)黑的百合瓣拿出來,這些是因?yàn)榘俸显谔?yáng)光下放的時(shí)間長(zhǎng)而發(fā)紅,放在潮濕的地方時(shí)間太長(zhǎng)而發(fā)黑!

        2、掰好后放入涼水鍋中,用中火將水燒開,然后再用小燒十五分鐘。注意既要煮熟百合,同時(shí)又要保持花瓣的完整性。要掌握火候,火不可太大影響百合質(zhì)量;也不可太小,百合沒有完全熟透。

        3、煮好后,將百合從鍋中取出,放入冷水中浸泡,浸泡2-3分鐘!確保百合完全冷卻!冷水要多,確保百合在短時(shí)間內(nèi)完全涼下來!

        4、將百合放入竹制的板上晾曬,竹板一是透氣性好,二是無異味。當(dāng)然,假如條件不具備可以換用其他的物品晾曬!晾曬時(shí)注意放在通風(fēng)的地方陰干!晾曬的薄,百合不要壓在一起!晾曬一天后再翻動(dòng)百合確保另一面通風(fēng)的同時(shí)又不破壞百合。

        5、根據(jù)晾曬的溫度,晾曬3-5天后就可以收起來!收百合時(shí)確保百合干透,確保百合沒有壞,發(fā)紅、發(fā)黑就是壞了!發(fā)紅的原因是沒熟透或者是太陽(yáng)光下曬干而發(fā)紅;發(fā)黑是因?yàn)榉诺奶瘢瑳]及時(shí)干,而腐??!發(fā)紅發(fā)黑都不能食用!

        6、將百合放在干燥處保存,以備需要時(shí)食用!但是切記不要保存的時(shí)間太長(zhǎng),根據(jù)儲(chǔ)存的條件,確保在三個(gè)月至半年內(nèi)食用完。

        本文標(biāo)簽: 制作方法  百合  

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