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1、代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂為主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加劑，具有巧克力風味及性狀的食品。而油脂含量大于5%的巧克力都要統(tǒng)稱為代可可脂巧克力，不是純正的巧克力。

2、巧克力是一種口味獨特的美食，大人小孩都喜歡吃，當我們饑餓又不方便吃飯的時候，吃上一塊巧克力可以很快的緩解我們的饑餓感?？煽芍侵谱髑煽肆Φ脑牧现?，是代可可脂，也就是說使用的是另一種材料來代替了可可脂，有些巧克力上寫著代可可脂巧克力說明它不是純正的巧克力。