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1、直接咀嚼干吃：直接咀嚼黑枸杞會(huì)有淡淡的香甜感，像平時(shí)吃的葡萄干一樣。枸杞的護(hù)眼功效依賴于其中的玉米黃素。但玉米黃素不溶于水，光是泡水或煲湯，并不能完全釋放。所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的。

2、用溫水沖泡：用冷水或溫水(溫度過高會(huì)破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡，因?yàn)樘叩乃疁貢?huì)破壞枸杞中的花青素。沖泡等待5分鐘左右即可飲用，黑枸杞的沖泡喝完以后，一定注意，黑枸杞不能直接倒掉，黑枸杞的果實(shí)中還含有很多的營養(yǎng)元素，可以直接把果實(shí)吃掉，效果會(huì)更好。

3、泡酒：花青素本事有很快的釋放速度，所以黑枸杞泡酒的話可以即泡即飲，也可儲(chǔ)藏后再飲用，儲(chǔ)藏時(shí)間不宜過久，半個(gè)月左右最好。

4、煮湯：黑枸杞也可以用日常的煮粥煲湯來食用。注意：在煮粥煲湯的時(shí)候加入黑枸杞，建議在出鍋后再加入，可以最大程度的保留營養(yǎng)。

5、入藥：黑枸杞本身含有人體需要的多種微量元素，特別是花青素的含量超高。本身就是一味名貴中藥。

6、注意事項(xiàng)：

（1）黑枸杞不宜用熱水沖泡，其中的維生素遇到高溫會(huì)被破壞。

（2）黑枸杞如果浸泡時(shí)間過長也會(huì)導(dǎo)致其中的維生素藥效降低

（3）沖泡喝完之后，不要直接倒掉黑枸杞，因?yàn)楣麑?shí)還含有大量的營養(yǎng)元素，可以再把泡過的枸杞吃掉為佳。