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1、保鮮箱，如果生蠔放置太久的話，則很容易變質(zhì)，而且口感也會(huì)大大下降?？梢园焉柗诺揭粋€(gè)白色泡沫保鮮箱中，然后再放入一些冰塊即可，可以保存三天左右不變質(zhì)。

2、冰箱冷凍，如果把生蠔都打開了的話，則可以把生蠔放入冰箱的冷凍柜中存放，溫度設(shè)置在4~5度左右，溫度不能過高，否則生蠔就會(huì)滋生大量的細(xì)菌，從而加速腐爛變質(zhì)。

3、清水，如果買回來(lái)的生蠔還是活著的話，則可以將生蠔養(yǎng)起來(lái)，把生蠔放入清水中，清水不要淹沒生蠔，然后再放到干燥常溫的環(huán)境下即可，可以保存一周左右不變質(zhì)。

4、沒開殼，如果生蠔還沒有開殼的話，就會(huì)比較容易存放了，保鮮的時(shí)間也會(huì)比開殼了的生蠔長(zhǎng)一些。把生蠔放入泡沫箱，然后再鋪一層冰塊即可，可以保存兩周左右不變質(zhì)。