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2023-01-31
烏龍茶的正確泡法 烏龍茶怎么泡
更新時(shí)間：2022-07-05 00:10:36作者：未知
1、準(zhǔn)備茶葉
要泡好道地的烏龍茶，首選要準(zhǔn)備茶葉。一般來說，用于品茶的茶葉，最好能先了解它的產(chǎn)地、品種、工藝、廠家等狀況，甚至制茶師傅做茶的特點(diǎn)，也要考慮進(jìn)去。選擇一些品相相對(duì)好的茶葉，將投茶量控制在5至10克之間，是泡好一道烏龍茶的前提條件。
2、準(zhǔn)備水
用于品茗的水固然有各種各樣的講究，但仍須遵循一定的原則。自來水是不適合品茗需要的。瓶裝純凈水最好在保質(zhì)期內(nèi)使用。當(dāng)然，如果條件允許的話，選擇山泉水泡茶顯然更好。新取來的山泉水，需放置一段時(shí)間，待其稍事沉淀，過濾掉水中雜質(zhì)，方適宜泡茶。
泡一道茶，用水量也有講究。泡茶時(shí)，燙杯、洗茶具、水壺受熱等都會(huì)消耗水份。一般來說，泡一道茶的用水容積，以3-5升為宜，因?yàn)橐淮螞_泡大約需要準(zhǔn)備1升水。
3、準(zhǔn)備茶具
市面上烏龍茶具琳瑯滿目。一套茶具常包括茶盤、隨手泡、紫砂壺、品茗杯、杯托等器具，大多時(shí)候，泡茶時(shí)還需準(zhǔn)備一把剪刀，以便手撕泡袋失敗時(shí)開封茶袋使用。
此外，各種材質(zhì)的茶具需注意大小搭配、品茗人數(shù)的變化、使用多少茶杯等因素。飲茶者喜喝濃茶，建議用小杯；口味淡些，建議用大杯。若是三五人品茶，可以使用紫砂壺泡茶。茶壺容量在120到150毫升之間，而一個(gè)茶杯則在20到30克間。一套茶具從實(shí)用的角度說，或繁或簡，壺和杯是其中最重要的。
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