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1、鴨鎖骨是鴨脖下面兩塊突出的骨頭，它的營養(yǎng)價值相比較于鴨肉來說要更高一些，尤其是其中富含的蛋白質含量非常豐富，但是脂肪和膽固醇含量要比鴨肉少低。

2、在平時生活中適當?shù)某砸恍嗘i骨對身體健康也是非常有幫助的，尤其是其中富含一些礦物質元素，蛋白質還有微量元素的含量非常豐富，它可以起到利尿消腫，增強食欲，降低膽固醇，預防心腦血管疾病等功效，適用人群非常廣泛，而且吃起來特別美味。