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1、柑橘

屬蕓香科下屬植物，是熱帶、亞熱帶常綠果樹（除枳以外），喜溫暖濕潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強(qiáng)，中國和世界其他國家栽培的柑橘主要是柑橘屬。

2、梨子

屬于被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科，果實形狀有圓形的，也有基部較細(xì)尾部較粗的，即俗稱的“梨形”，果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和纖維素，野生梨的果徑較小，在1到4厘米之間，而人工培植的品種果徑可達(dá)8厘米，長度可達(dá)18厘米。

3、山楂

又名山里紅、山里果，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達(dá)6米，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。山楂含多種有機(jī)酸、脂肪酶、維生素C等成分，干制后可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種。在陜西、山東、河南、山西、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、浙江、內(nèi)蒙古、河北等地均有分布。

4、大棗

薔薇目鼠李科棗屬植物，有棗、無刺棗、酸棗亞種，富含糖類、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、B族維生素、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分，熟時深紅色，果肉味甜，核兩端銳尖，花期5-6月，果期9-10月。

5、石榴

通常對生或簇生，無托葉，漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚，性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效，外種皮肉質(zhì)半透明，多汁，種子多數(shù)，漿果近球形，果熟期9-10月，營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。

6、蘋果

是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，營養(yǎng)價值很高，富含礦物質(zhì)和維生素，含鈣量豐富，是一種低熱量的食物，每100克產(chǎn)生大約60千卡左右的熱量，中國是蘋果生產(chǎn)大國，產(chǎn)量占蘋果總產(chǎn)量的65%，主要品種有陜西延川富士、陜西洛川富士、甘肅天水花牛蘋果、山東紅星、山西萬榮等。

7、甘蔗

屬多年生高大實心草本，根狀莖粗壯發(fā)達(dá)，適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗中含有豐富的水分、糖分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)，主要用于制糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色。

8、柿子

為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產(chǎn)東亞，不僅營養(yǎng)豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經(jīng)濟(jì)價值，柿樹的適應(yīng)性極強(qiáng)，能在自然條件較差的山區(qū)生長，是著名的“鐵桿莊稼”和“木本糧食”，經(jīng)濟(jì)壽命長，具有良好的生態(tài)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。

9、柚子

是蕓香科、柑橘屬植物，種子多達(dá)200余粒，亦有無子的，形狀不規(guī)則，通常近似長方形，單胚，果皮甚厚或薄，海綿質(zhì)，油胞大，凸起，果心實但松軟，花期4-5月，果期9-12月，柚性喜溫暖、濕潤氣候，不耐干旱。

10、芭蕉

為芭蕉科、芭蕉屬多年生草本植物，漿果三棱狀，長圓形，長5-7厘米，肉質(zhì)，內(nèi)具多數(shù)種子，種子為黑色，具疣突及不規(guī)則棱角，寬6-8毫米，合生花被片長4-4.5厘米，離生花被片幾與合生花被片等長，頂端具小尖頭。

11、獼猴桃

也稱奇異果，果形一般為橢圓狀，早期外觀呈黃褐色，成熟后呈紅褐色，果肉可食用，其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子，是一種品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美的水果。

12、火龍果

是仙人掌科、量天尺屬量天尺的栽培品種，葉片棱常翅狀，邊緣波狀或圓齒狀，深綠色至淡藍(lán)綠色，骨質(zhì)，漿果紅色，長球形，果臍小，果肉白色、紅色，分布中美洲至南美洲北部，世界各地廣泛栽培，藉氣根攀援于樹干、巖石或墻上，海拔3-300米。

13、桂圓

是無患子科龍眼屬植物，果近球形，通常黃褐色或有時灰黃色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤體，原產(chǎn)于中國南部地區(qū)，分布于福建、臺灣、海南、廣東、廣西、云南、貴州、四川等省（區(qū)），主產(chǎn)于福建、臺灣、廣西。

14、荔枝

是無患子科、荔枝屬常綠喬木，果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅，種子全部被肉質(zhì)假種皮包裹，成熟時至鮮紅，果肉產(chǎn)鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏色，花期春季，果期夏季，分布于中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛。

15、芒果

是一種原產(chǎn)印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質(zhì)，花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序，成熟時黃色，味甜，果核堅硬，含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。

16、菠蘿

是熱帶水果之一，原產(chǎn)于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀(jì)從巴西傳入中國，其可食部分主要由肉質(zhì)增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成，菠蘿作為鮮食，香味濃郁，肉色金黃，甜酸適口，清脆多汁，把菠蘿泡在鹽水里再吃，還能使其中所含的一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。

17、木瓜

為熱帶、亞熱帶常綠軟木質(zhì)小喬木，果實長于樹上，外形像瓜，故名之木瓜，葉大，聚生于莖頂端，近盾形，直徑可達(dá)60厘米，通常5-9深裂，每裂片再為羽狀分裂，漿果肉質(zhì)，成熟時橙黃色或黃色，長圓球形，倒卵狀長圓球形，梨形或近圓球形。

18、榴蓮

是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，是一種極具經(jīng)濟(jì)價值的水果。