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1、微波爐加熱；腰果變軟主要是腰果吸收空氣中的水分后變潮濕回軟。用微波加熱可以除去腰果中的多余水分使腰果恢復(fù)香脆口感。 具體操作：把腰果放在微波爐中中火加熱2-5分鐘就能烤干腰果。腰果用密封干燥的罐子裝起，可以當(dāng)零食吃或者做菜煲湯都是很不錯的選擇。

2、油炸加熱；腰果變軟后多余的水分可以通過油炸的方式使腰果變得酥脆。 具體操作：鍋中倒入適量食用油，稍微加熱后倒入腰果，小火慢炸至腰果金黃色。炸好后瀝干油份就可以直接食用或者用密封罐裝起，冷藏冰箱中。