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1、摘下的南瓜放得越久就越甜。南瓜由于其果皮比較厚，一定程度上抑制了植物的呼吸，減緩其新陳代謝的進(jìn)程，防止被氧化導(dǎo)致變質(zhì)。由此南瓜也就具有了易于儲存的特點，放得越久就越甜。

2、南瓜：南瓜葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節(jié)部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質(zhì)稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數(shù)條縱溝或無，種子多數(shù)，長卵形或長圓形。原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，現(xiàn)南北各地廣泛種植。