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1、第一種方法：將溫水中放入些許鹽，將銀耳倒進菜盆中，用手在盆中攪勻，浸泡約30分鐘銀耳就變軟了，最后用手在盆中清洗干凈然后沖洗就可以了。

2、第二種方法：將溫水中放入些許淀粉，將銀耳倒進菜盆中，用手在盆中攪勻，再浸泡約30分鐘，最后用手在盆中清洗干凈然后沖洗就可以了。

3、第三種方法：直接將銀耳倒進菜盆的溫水中，浸泡約15分鐘后，用水沖洗，將銀耳的根部去掉，再接入2/3的冷水，繼續(xù)浸泡約2小時，就可以把銀耳中細小的渣泡出來，一次清洗是洗不干凈的，要洗到盆中沒有雜質(zhì)為止。

4、第四種方法：直接將銀耳倒進菜盆的溫水中，浸泡約15分鐘后，用水沖洗，將銀耳的根部去掉，將銀耳撕開，這樣更容易將雜質(zhì)泡出來。接入2/3的冷水，繼續(xù)浸泡約1.5小時，也需要多次清洗才行，注意力量不要太大，否則銀耳就被洗成渣了。