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2023-01-31
常見的還原糖七種 常見的還原糖有什么
更新時(shí)間：2022-07-08 16:13:39作者：佚名
1、葡萄糖：葡萄糖是活細(xì)胞的主要的能量來源和新陳代謝中間產(chǎn)物，是生物的主要供能物質(zhì)。在自然界，植物可以通過光合作用產(chǎn)生葡萄糖。
2、果糖：果糖也是一種單糖，作為葡萄糖的同分異構(gòu)體，以游離的狀態(tài)存在于水果的漿汁中，果糖還能夠與葡萄糖相結(jié)合生成蔗糖。純凈的果糖是一種無色的晶體，但是它不易結(jié)晶，通常為黏稠狀液體，易溶于水、乙醇和乙醚。
3、半乳糖：半乳糖是一種單糖，是某些糖蛋白的重要成分，可以在奶類產(chǎn)品或甜菜中找到。半乳糖是哺乳動(dòng)物的乳汁中乳糖的組成成分。
4、乳糖：乳糖是僅僅存在于哺乳動(dòng)物的乳汁中，它可以分解為葡萄糖和半乳糖，半乳糖會(huì)促進(jìn)幼兒智力發(fā)育。乳糖的甜度約為蔗糖的六分之一，成年動(dòng)物包括多數(shù)人體內(nèi)的乳糖酶的活性大大降低。
5、麥芽糖：麥芽糖是糖水化合物的一種，用來當(dāng)作營養(yǎng)劑，因?yàn)槭怯珊矸勖傅柠溠孔饔糜诘矸壑瞥鰜淼?，所以它屬于雙糖類。
6、核糖：核糖是一種五碳醛糖，一般常見的型態(tài)為D-核糖。是RNA的組成物之一，也是ATP及NADH等生化代謝所需分子的原料。
7、脫氧核糖：脫氧核糖是核糖的2-位羥基被氫取代后形成的脫氧糖衍生物，是一個(gè)戊醛糖。它同時(shí)也是Ｄ-阿拉伯糖的2-脫氧產(chǎn)物。脫氧核糖是脫氧核糖核酸（DNA）的組分。
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