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1、長絲瓜和短絲瓜最大的區(qū)別就在于絲瓜的長短，長絲瓜看上去要更瘦長一些，短絲瓜相對來說更胖更短。

2、雖然絲瓜看上去只是一種很普通的蔬菜，價錢也相當(dāng)實(shí)惠，但其實(shí)它有著很好的營養(yǎng)價值和藥用作用。

3、絲瓜的營養(yǎng)價值很高，絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分--皂甙。絲瓜實(shí)味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效，其絡(luò)、籽、藤、花、葉均可入藥。