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1、把貢菜拿出來以后，用流水開始清洗，洗凈以后，放入水中浸泡，直接用冷水浸泡就可以，大概2小時。

2、豬肉洗凈擦干水分，把它切成丁，肥肉也要準(zhǔn)備一些，這樣炒出來的菜才香，瘦肉和肥肉應(yīng)該1:3為宜。

3、鍋里放入花生油，可以少放一點，油熱以后，放入我們切好的豬肉開始炒，先倒肥肉再放入瘦肉，炒至微微干。

4、把瀝干水分的貢菜放入到鍋中開始炒，放入一個尖椒調(diào)味，把它炒香。

5、開始進行調(diào)味，放入鹽加入生抽1勺老抽半勺調(diào)底色，翻炒均勻，加入小米辣圈，放入雞粉2克進行提鮮。

6、炒勻炒至入味，關(guān)火出鍋，一道營養(yǎng)美味的豬肉炒貢菜就制作完成了，鮮香爽口，咬起來脆脆的特別開胃。