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1、3分鐘即可。

2、準備雞脯肉、雞蛋、面包糠等食材。將雞脯肉洗凈切片，再改切細條，條要粗細均勻。

3、在切好的雞肉條中加入糊椒粉、料酒、鹽、糖等調(diào)料，腌制15分鐘使其入味。取雞蛋打散，將雞柳放入其中，讓雞柳充分蘸上雞蛋液。

4、取盆放入適量面包糠，將浸過蛋液的雞柳全沾上面包糠。熱鍋注油，將雞柳胚放入其中，中火炸制約3分鐘撈出，稍等再入鍋二次炸制1分鐘即可出鍋。

5、雞肉含有維生素Ｃ、Ｅ等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。