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1、鴨脖子的熱量為240大卡100克，雖然它的熱量不是很高，可是要是吃多了，也是不好的，任何食物都需要注意適量比較好。

2、鴨脖子是健康飲食中的一大佳品，也是想要減肥人群的一種美味的零食。但是，無論什么美味都不要貪圖一時(shí)口感，而過多的食用。特別是香辣口味的鴨脖子，還是盡量少吃為好，因?yàn)槌远嗔瞬粌H容易上火，還容易導(dǎo)致腸胃功能紊亂呢。

3、鴨脖有啃頭，辣口不辣心，吃了不上火.鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補(bǔ)虛,降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效。香鮮美味，回味十足，是老少皆宜的休閑食品。

4、鴨屬涼性，經(jīng)常食之，平肝去火。味甘，功能溫補(bǔ)，益氣，配以辣，麻及幾十余味中藥才，使其主相輔相成，其辣，功能排毒瘦身。健體美顏。其麻。開胃益食，與辣互相作用，具益氣養(yǎng)血之效，性溫而不躁，除濕去煩，開胃健脾?？茖W(xué)的配方具有醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效鴨肉特有“鴨腥”氣味，不但口感鮮美，香盈撲鼻辣味獨(dú)特，亦不失本味原香，獨(dú)具特別回味。盡管如此，并不是說吃鴨脖子就一定不會增肥哦，它的脂肪含量雖然很少，但是吃多了，導(dǎo)致脂肪堆積，總會引起肥胖。