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2023-01-31
泡菜鹽和食用鹽有什么不同 泡菜鹽和食用鹽的區(qū)別
更新時(shí)間：2022-07-13 21:08:49作者：未知
1、泡菜是粗鹽，一般用于加工制造腌菜咸蛋等食品。食用鹽大多是精制鹽能直接用于烹飪調(diào)味。
2、泡菜鹽顆粒大，雜質(zhì)種類多，溶解時(shí)能看到渾濁泥漿顆粒。食用鹽純凈度高，溶解看不到渾濁泥漿。
3、外形區(qū)分：泡菜鹽相較于普通鹽更大顆一些，這樣是便于鹽分滲透進(jìn)泡菜中。純凈度低于普通鹽。用途區(qū)分：泡菜鹽用于腌制泡菜，理應(yīng)加了香料類的東西，若是當(dāng)做普通鹽將其放入菜品中，會(huì)掩蓋蔬菜原本的新鮮，而且經(jīng)常食用泡菜鹽對身體不好。普通鹽是生鹽是食用鹽，用于炒菜燉湯時(shí)需要放入的，是碘鹽也經(jīng)過精細(xì)的加工，對人體好處。
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