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1、回族穆斯林不吃豬肉是因?yàn)槟滤沽种v究飲食的圣潔性和佳美性，回族人只吃習(xí)性潔凈并且形貌美觀的動(dòng)物，豬的習(xí)性與長相與圣潔佳美的原則相背離，因此吃豬肉不符合穆斯林的心性衛(wèi)生觀念，所以穆斯林不吃豬肉，即便是一個(gè)世俗的穆斯林，也不會(huì)吃豬肉的，因?yàn)橄訍耗欠N動(dòng)物。

2、因?yàn)榛刈迦嘶径夹欧钜了固m教，伊斯蘭教在唐朝時(shí)被稱為“大食法”。而根據(jù)伊斯蘭教的規(guī)定，回族禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動(dòng)物、動(dòng)物血，禁食一切形象丑惡的飛禽走獸，無論牛、羊、駱駝及雞禽，均需經(jīng)阿訇或做禮拜的人念安拉之名然后屠宰，否則不能食用。