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2023-01-31
三文魚(yú)能生吃嗎 冰凍的三文魚(yú)能生吃嗎
更新時(shí)間：2022-07-14 12:02:54作者：未知
1、三文魚(yú)可以生吃，三文魚(yú)的品種眾多，食用時(shí)要注意其新鮮程度以及食用量。三文魚(yú)屬于深海魚(yú)類，魚(yú)肉質(zhì)地較為緊實(shí)，附帶寄生蟲(chóng)的概率較小，但需要經(jīng)過(guò)-20℃下連續(xù)冷凍24小時(shí)或者-35℃下連續(xù)冷凍15小時(shí)，殺滅其中可能殘存的寄生蟲(chóng)后再生吃比較安全。
2、由于生三文魚(yú)屬于生冷食物，建議控制食用量，避免刺激腸胃引起腹痛或腹瀉。吃生三文魚(yú)時(shí)建議搭配姜片、芥末等調(diào)味料一起食用，不僅能改善魚(yú)肉腥味，一定程度上也能夠中和生冷食物對(duì)腸胃的刺激。
3、雖然三文魚(yú)也有養(yǎng)殖魚(yú)存在，但無(wú)法完全排除寄生蟲(chóng)、細(xì)菌污染等危險(xiǎn)因素，因此建議少量生吃正規(guī)店鋪中冷凍處理的三文魚(yú)，不建議大量食用。對(duì)三文魚(yú)過(guò)敏的人群，不論生熟都不建議吃。胃腸虛弱的人群吃三文魚(yú)最好做熟后再吃，避免引起身體不適。
本文標(biāo)簽： 三文魚(yú)