中文字幕亚洲欧美日韩在线不卡,亚洲欧美日产综合在线网性色,思思久久精品6一本打道,综合视频中文字幕

1、調(diào)料有總共有五種，分別是咸味調(diào)料、甜味調(diào)料、酸味調(diào)料、辣味調(diào)料、鮮味調(diào)料。

2、咸味調(diào)料

烹飪應(yīng)用中咸味是主味，是絕大多數(shù)復(fù)合味的基礎(chǔ)味，有百味之主之說，而且糖醋味、酸辣味等也要加入適量的咸味才能使其滋味濃郁適口。咸味調(diào)料包括：醬油、食鹽、醬甜味調(diào)料。

3、甜味調(diào)料

甜味在烹飪中可單獨用于調(diào)制甜味食品；也可以參與調(diào)劑多種復(fù)合味型，使食品甘美可口，還可用于矯味，去苦去腥等，并有一定的解膩作用。甜味調(diào)料包括：蜂蜜、食糖、飴糖。

4、酸味調(diào)料

酸有收斂固澀的效用，可助腸胃消化；還能去魚腥、解油膩，提味增鮮，生香發(fā)色，增強食欲，尤宜春季食用。酸味調(diào)料包括：醋、番茄醬。

5、辣味調(diào)料

辣味調(diào)料的功能是促進食味緊張、增進食欲。辣味調(diào)料包括：花椒、辣椒、姜、蔥、蒜。

6、鮮味調(diào)料

鮮味主要來自氨基酸、核苷酸和琥珀酸，大多存在于肉畜、魚 鮮、禽蛋等主料中。味精、蝦籽、魚露、蠔油、鮮筍等食物也可以提鮮。鮮味調(diào)料包括：魚露、味精、蠔油。