乳膠枕怎么用 乳膠枕使用方法
2023-01-31
怎樣挑選好吃的法棍，法棍可以做什么好吃的
更新時(shí)間：2022-07-17 09:16:02作者：未知
1、小水泡；從外觀上看，若外皮表層出現(xiàn)很多不規(guī)則的小水泡，就代表了制作法棍的面團(tuán)是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間低溫狀態(tài)的發(fā)酵。只有這樣的發(fā)酵，才能產(chǎn)生氣孔。
2、氣孔；當(dāng)把好的法棍切開(kāi)后，會(huì)看到分布得很均勻的氣孔，并不會(huì)看到很大的空洞，其顏色是白色中泛著淡淡的灰色，這樣就說(shuō)明制作這條法棍的面團(tuán)品質(zhì)是上乘的，而且其面粉是產(chǎn)自法國(guó)的。
3、面包味；有面包的味道最重要。面包的味道有很多種，以法棍為例，就是面粉與發(fā)酵的味道，如果在所有配方相同的情況下，改變了它的發(fā)酵方式，最后法棍會(huì)得到完全不同的味道。所以，要判斷一條好法棍的標(biāo)準(zhǔn)，就是味道必須有面包味。
本文標(biāo)簽： 好吃