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1、鹽水解凍，鹽水解凍豬肉這個方法很簡單，首先我們準(zhǔn)備一個容器，倒入一些清水，加入兩勺食鹽，攪拌均勻至融化，然后把豬肉放進(jìn)去即可，大概十分鐘就可以化開。

用鹽水解凍豬肉的原理主要是鹽水的冰點(diǎn)在0度以上，放入冷凍的豬肉很快就會解凍，這個方法用途也比較廣泛，雪天高速除雪用的就是這個原理。

2、微波爐解凍，我們可以選擇一塊肉，放在瓷盤中，然后放入微波爐中加熱解凍，用這個方法三到五分鐘，就可以快速化開，優(yōu)點(diǎn)是縮短了我們等待的時間，方便快捷，缺點(diǎn)就是微波爐的溫度很高，難控制，稍微不注意可能會把豬肉烤熟。