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2023-01-31
梅花肉是豬肉身上哪個(gè)部位（豬身上的梅花肉是什么部位）
更新時(shí)間：2022-05-19 13:31:43作者：未知
1、豬的肩胛肉分為上、下肩胛肉兩部分，而梅花肉是上肩胛肉的一部份，且為位于表皮底下的肌肉，豬常會(huì)運(yùn)動(dòng)到這一部位，因此瘦肉的比例較高。
2、豬肉是主要家畜之一、豬科動(dòng)物家豬的肉，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，因?yàn)槔w維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。