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1、新鮮的大閘蟹，放在冰箱冷藏里，溫度在5-6℃，上面蓋一條濕毛巾，可以放2-3天。

2、注意別放冷凍室，不然很快就死了。

3、大閘蟹的營養(yǎng)價值是非常高的。由于大閘蟹當(dāng)中富含大量的蛋白質(zhì)和脂肪，含鈣量以及磷元素，鐵元素以及維生素a是非常多的。平時在日常的生活里多吃一些大閘蟹能夠起到清熱解毒，養(yǎng)筋活血，防癌抗癌之功效，適合跌打損傷的患者，筋斷骨碎的患者食用，能夠促進疾病更快的恢復(fù)，大閘蟹還含有一種叫做甲殼質(zhì)的物質(zhì)，甲殼質(zhì)是可以很好的抑制癌細胞的增殖和轉(zhuǎn)移。而且對于兒童來說經(jīng)常食用一些也可以補充身體身體所必需的各種微量元素。