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        在腌制肉類的時(shí)候加一些檸檬汁會(huì)有什么妙用
        
      
        更新時(shí)間：2022-07-21 08:29:36作者：佚名 
        
    
        
 
    
        

        在腌制肉類的時(shí)候加一些檸檬汁會(huì)有什么妙用
        
       
        1、在腌制肉類的時(shí)候，加一些檸檬汁，檸檬中的酸性物質(zhì)可以分解肉類纖維，幫助去腥、增香，改善肉質(zhì)口感，能夠讓肉質(zhì)變得更加鮮嫩，可以說(shuō)是一種“嫩肉神器”。還可以加入少量白砂糖，緩沖咸味，使肉具有特殊的鮮美味，對(duì)腌肉的質(zhì)量起到良好的效果。
        2、腌制肉類也可以用生粉腌制，復(fù)雜的再加適量雞蛋清或啤酒，還有的最后再加少量食用油拌勻的。也可以將切好的肉片放入小蘇打溶液中浸泡一下，然后再拿去再炒，也是比較軟嫩的。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  檸檬汁  妙用  肉類  會(huì)有什么  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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