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1、在廚房找到合適的香料存放空間：每個廚房都不同，因此可以靈活變化，選擇一塊對自己來說最方便的區(qū)域。對大多人來說，可以是精致的香料抽屜、櫥柜或香料架。需要考慮烹飪時要拿取方便，但是也別忘了它們需要避光、避熱、避濕保存。

2、一定得貼標(biāo)簽：給你香料貼上便簽很重要，尤其當(dāng)你把它們放進密閉廣口瓶內(nèi)（不匹配或其它原因）。如果想更精確一切，可以寫上日期也是很推薦的，因為這樣就能知道它的新鮮度。

3、選擇合適的容器：盡管很多人往往把香料放在原本的包裝內(nèi)，經(jīng)常買那些小塑料袋包裝的，再放進密閉玻璃容器內(nèi)（大多是再次利用的果醬瓶）。如果你的容器不匹配，千萬不要惱火，只需要確保它們都貼上標(biāo)簽，適合你的存放空間，不會讓你感到困擾（避免使用一些無法用手和勺子夠到的瓶子）。

4、每年清點一次香料：強烈建議一年留出一些時間來清點你的香料架，合并或扔點重復(fù)香料，更換容器，查看有無需要替換更新的香料等等。這一過程令人愉悅。它不會花費太久的時間，因此把它寫進你的日程里，準(zhǔn)備一杯茶或咖啡，來清點一遍。你會為你所做而愉悅。