乳膠枕怎么用 乳膠枕使用方法
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-07-28 06:02:31作者:未知
1、“翻臺(tái)”是餐飲服務(wù)類用語。指的是在外酒店或參觀吃飯時(shí),餐桌會(huì)有桌布和餐具。等客人用完餐后,服務(wù)員會(huì)將桌面清理干凈,再重新鋪上干凈的桌布及餐具。
2、翻臺(tái)率的計(jì)算方法:上座率 = 來店人數(shù)÷總餐位數(shù)×100%。月平均上座率=月來店人數(shù)÷(總餐位數(shù)×2餐×30日)×100%。