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1、置于通風(fēng)干燥處密封保存。天氣干爽時(shí)最好打開包裝讓其呼吸，加快陳化?；啬咸旎蛎酚昙竟?jié)必須緊閉倉(cāng)庫(kù)門窗及密封陳皮包裝。南方及潮濕地區(qū)在三四月逐漸潮濕后，請(qǐng)密封存儲(chǔ)容器，直至10-11月秋冬干燥時(shí)節(jié)再開蓋。預(yù)先留出要用的量，避免中途中開蓋導(dǎo)致受潮。

2、常見保存容器：

（1）陳皮放在密封金屬罐。

優(yōu)點(diǎn)：輕便耐用、防潮性好、容易打理。

缺點(diǎn)：看不到陳皮陳化的過程，不適合喜歡觀賞陳列的收藏愛好者。

適宜地區(qū)：通用型，各區(qū)域均適合。推薦馬口鐵，不易生銹，使用壽命比普通鐵罐長(zhǎng)，也更美觀。

具有觀賞性的玻璃罐。

（2）陳皮放玻璃瓶?jī)?nèi)。

優(yōu)點(diǎn)：方便觀察與打理，對(duì)于愛好收藏者來說還可觀賞，適合收藏愛好者。

缺點(diǎn)：不易搬動(dòng)，易碎，沒有馬口鐵好打理，需要有固定場(chǎng)所。

適宜地區(qū)：通用型，各區(qū)域均適合，要放在干燥通風(fēng)之處。

復(fù)古陶罐。

（3）陳皮存于陶罐中陳化。

優(yōu)點(diǎn)：陶罐的材質(zhì)利于陶罐的陳化。

缺點(diǎn)：不易搬動(dòng)，易碎，看不到陳化過程，沒有馬口鐵好打理，需要有固定場(chǎng)所。

適宜地區(qū)：通用型，各區(qū)域均適合，要放在干燥通風(fēng)之處。

傳統(tǒng)麻袋。

（4）陳皮存于紙箱或麻袋內(nèi)。

優(yōu)點(diǎn)：陳化較快，成本低。

缺點(diǎn)：易受潮，不美觀，不易疊放。

適宜地區(qū)：適合北方，要放在干燥通風(fēng)之處。