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1、佛手瓜在常溫下一般的保質(zhì)期是一個星期，和其他蔬菜如黃瓜、南瓜的瓜類保質(zhì)期差不多。保存佛手瓜的時候，最好放在陰涼干燥的地方存放，這樣一般就可以存放一個星期左右。如果是溫度比較低的地區(qū)，佛手瓜可以再多保存3～4天。

2、如果佛手瓜已經(jīng)切開了的話，可以將剩下的用保鮮袋包裹住，然后再放入冰箱冷藏格中。時間最多能放置2～4天，因為時間長了表面切口容易變質(zhì)，雖然看著沒有損壞，但是內(nèi)部有可能已經(jīng)變味或者霉變，因此盡量要早點食用完畢。

3、已經(jīng)有損傷的佛手瓜來說是太不好保存的，所以要保存的話，就保存完好無損的佛手瓜。我們將佛手瓜收獲之后，就可以將它移到溫度在10℃左右的場所保存，溫度也是不能過低的，溫度過低，佛手瓜就容易被凍傷，那么也是難以保存的。若是在保存的期間，佛手瓜長出胚芽了，就需要將它及時的摘除。只要保存得當(dāng)，佛手瓜的保存時間可達(dá)5個月左右。