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1、菱角是一種水生植物，吃起來非常美味可口，受很多人喜愛。菱角在采摘后該怎么保存？我們可以直接把它放在通風(fēng)陰涼的地方，這樣雖然保存不了多久，但是能最大程度留住菱角鮮味。

2、菱角也可以先用保鮮袋或者保鮮盒裝起來，然后抽干里面的空氣，密封好放進(jìn)冰箱里冷藏。這樣的話也能保存兩三天，但是菱角沒有了鮮味，口感也會(huì)降低一點(diǎn)。

3、或者把菱角倒進(jìn)高壓鍋，煮15分鐘左右，然后取出放在太陽底下晾干，最后用布袋或沙袋裝起來放在通風(fēng)的地方即可，這種方法可以保存半個(gè)月的時(shí)間，但是一定要保證菱角表面干燥的。