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1、冰箱保存。冰箱保存是最簡單直接的一種保存方法，也是保存時間最短的一種方法，至多能保存3天。它需要先將湖蟹的腳和身體綁在一起，以減少其活力的消耗；然后放入冰箱的冷藏室中保存。

2、塑料桶保存。這種方法一般能保存5天左右。方法是準備一個高30-50公分、內(nèi)壁光滑的塑料桶，然后將湖蟹擺放在里面（注意不要層疊擺放）

3、浴池喂養(yǎng)。如果想要保存更長的時間，那么就只能是喂養(yǎng)了。可以把自己的浴缸讓出來（足夠?qū)挸?、壁面夠光滑），把湖蟹放入，水沒過蟹身足夠湖蟹站立呼吸即可。不時的投放一些小魚小蝦，可保存7天或者更長的時間。