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1、發(fā)芽期。

從茄子種子種植到長(zhǎng)出第一片真葉的過(guò)程，這段時(shí)間被稱為發(fā)芽期，一般需要10-12天的時(shí)間。播種種子之后，胚芽會(huì)生長(zhǎng)發(fā)育稱為根系，幼苗出土，在種子發(fā)芽期間，要保證土地的溫度和濕度，不要太低，以免影響種子出芽。

2、幼苗期。

從第一片真葉長(zhǎng)出后，一直到現(xiàn)蕾的過(guò)程為幼苗期，幼苗期也是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和花芽分化同時(shí)進(jìn)去的，需要大概50-60天的時(shí)間。

營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段：第一片真葉到第二、第三片真葉長(zhǎng)出，這是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，此階段茄子會(huì)積攢養(yǎng)分，為以后花芽分化來(lái)打基礎(chǔ)，不過(guò)對(duì)于水分和養(yǎng)分的需求也不是很高。

花芽分化階段：當(dāng)?shù)诙嫒~展開后，到花芽開花分化的階段，也就是花芽分化期，幼苗會(huì)快速的生長(zhǎng)，對(duì)于水分和養(yǎng)分的需求也會(huì)慢慢增加，所以此時(shí)要增施水肥。

3、花果期。

茄子從現(xiàn)蕾到采果期間，這段時(shí)間為開花結(jié)果期，單個(gè)茄子在此過(guò)程需要60天的時(shí)間，在這期間還需要經(jīng)過(guò)現(xiàn)蕾期-露瓣期-開花期-凋瓣期-瞪眼期-商品成熟期-生理成熟期，從開花到瞪眼期通常要8-12天，而從瞪眼期到成熟期，則需要13-14天的時(shí)間。