乳膠枕怎么用 乳膠枕使用方法
2023-01-31
夏天發(fā)面可以放冰箱嗎 夏天發(fā)面能放冰箱嗎
更新時(shí)間：2022-08-03 21:02:33作者：未知
1、夏天發(fā)面用不完是可以放入冰箱中的，需要在外面包裹一層保鮮膜，這樣可以防止面團(tuán)水分流失，還可以起到一個(gè)防止串味的效果。如果面團(tuán)正在發(fā)酵，這個(gè)時(shí)候不要放入冰箱中，低溫會(huì)抑制面團(tuán)發(fā)酵。
2、一般來說，想要將面團(tuán)存放的時(shí)間更久一些，這個(gè)時(shí)候，最好是降低存放在溫度比較低的環(huán)境下。如果是正在發(fā)的面團(tuán)，不要放入冰箱中，因?yàn)榉旁诒淅锩胬洳?，發(fā)面的時(shí)間會(huì)比較長，發(fā)面的效果也會(huì)差一些。
3、發(fā)好的面團(tuán)是可以放入冰箱中的，這樣可以防止面團(tuán)再次發(fā)酵，變酸。
4、發(fā)面的最佳環(huán)境溫度在30-35度之間，濕度在70-75%之間。一般低于20度就不能發(fā)酵，如果面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候，周圍的溫度比較低，這個(gè)時(shí)候，面團(tuán)自然是不能發(fā)酵的。
5、發(fā)面也分季節(jié)，一般來說，冬天氣溫比較低，這個(gè)時(shí)候面團(tuán)不是很好發(fā)酵，發(fā)酵面團(tuán)的時(shí)候，最好是在面盆底下放一盆熱水，這樣可以加速面團(tuán)的發(fā)酵。如果是夏天，面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候就比較短了，室溫下，二十分鐘就可以發(fā)酵完成。