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1、夏至是二十四節(jié)氣之一，每年公歷6月21日或22日視太陽(yáng)運(yùn)行至黃經(jīng)90度為夏至，此時(shí)太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線(xiàn)，北半球的日照時(shí)間最長(zhǎng)。夏至之后，陰氣始生，陽(yáng)氣開(kāi)始衰退。

2、“不過(guò)夏至不熱”，“夏至三庚數(shù)頭伏”。夏至雖表示炎熱的夏天已經(jīng)到來(lái)，但還不是最熱的時(shí)候，夏至后的一段時(shí)間內(nèi)氣溫仍繼續(xù)升高，大約再過(guò)二三十天，一般是最熱的天氣了。

3、夏至吃的傳統(tǒng)食物有：涼面、麥粥、夏至羹、餛飩、熱面等。過(guò)去老北京有夏至吃涼面的習(xí)慣，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開(kāi)胃、促進(jìn)食欲。無(wú)錫人在夏至這一天，早餐會(huì)吃麥粥能有效緩解“苦夏”時(shí)的食欲不振。長(zhǎng)沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名為“夏至羹”。