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1、立冬節(jié)氣的含義是進入冬季。立冬日期是每年十一月七日至八日，其氣候特點是氣溫逐漸下降，天氣越來越冷。我國南方地區(qū)，在立冬剛開始不會很冷，隨著時間的推移，氣溫才會慢慢降下來。而北方地區(qū)，在立冬前天氣就非常寒冷了。

2、關(guān)于立冬節(jié)氣的民俗有賀冬、補冬、吃餃子、喝草根湯等。在我國民間非常注重立冬，因為這是調(diào)養(yǎng)生息的時節(jié)。在中國古代，立冬是“四時八節(jié)”之一。人們會在立冬舉行祭祀儀式，通過貢獻佳品向祖先祈求來年的豐年。且在立冬時期，人們會有自己休息的時間。

3、關(guān)于立冬吃餃子的來歷。餃子來源于 “交子之時”。因為立冬是秋季與冬季之交，“餃”與“交”諧音相同，所以在立冬餃子是必須要吃的。而且在立冬時一定要注意飲食滋補，因為天氣寒冷對人體的內(nèi)分泌有一定的影響，容易造成熱量散失。所以我們在立冬時節(jié)應(yīng)多吃雞蛋、魚類、豆類等食物。