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2023-01-31
粽子的包法教程 怎樣包粽子
更新時(shí)間：2022-09-01 06:07:42作者：未知
1、材料：糯米、五花肉、咸鴨蛋黃、粽葉。
2、糯米提前浸泡一夜、瀝干。
3、五花肉切成小塊，放鹽、生抽、胡椒粉、料酒、生姜腌制一晚。
4、要包粽子的時(shí)候，糯米加適量鹽、生抽、老抽拌勻。
5、粽葉用溫水洗凈，取兩片粽葉一前一后重疊在一起。
6、卷成漏斗狀，先裝入少量糯米。
7、再放一塊肉和一個(gè)咸蛋黃。
8、再填入糯米，用勺子壓實(shí)。
9、用手指按壓粽葉兩邊，將上面的粽葉折下蓋住糯米。
10、用手指按緊兩邊的粽葉，長(zhǎng)出的粽葉反折到邊上。
11、用棕麻（或棉繩）綁扎好粽子。
12、煮粽子時(shí)，將粽子放入高壓鍋，加清水，一定要沒過粽子，大火上汽后再繼續(xù)小火煮制1小時(shí)關(guān)火，再燜上一會(huì)兒即可。
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