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1、面粉過(guò)期不建議食用

面粉是一種保質(zhì)期比較短的食物，夏天保質(zhì)期一般在一個(gè)月左右，冬季時(shí)間稍長(zhǎng)，但也只有三個(gè)月。面粉過(guò)期后營(yíng)養(yǎng)成分流失很快，并且會(huì)長(zhǎng)一種粉甲蟲(chóng)，這種蟲(chóng)子會(huì)產(chǎn)生一種叫“苯醌”的毒素，食用之后會(huì)影響我們的身體健康。

2、過(guò)期面粉的鑒別方法

判斷面粉是否變質(zhì)，我們可以用手摸一下面粉的質(zhì)感，如果面粉出現(xiàn)結(jié)塊或者粘稠的質(zhì)感，那么一定是已經(jīng)變質(zhì)。同時(shí)，還可以仔細(xì)觀察面粉中是否有蟲(chóng)子，面粉過(guò)期后非常容易出現(xiàn)一種粉甲蟲(chóng)。還可以通過(guò)氣味分別面粉是否變質(zhì)。

3、過(guò)期面粉的用途

過(guò)期面粉不建議大家繼續(xù)食用，但是可以用來(lái)作其他用途也是很不錯(cuò)的。例如在清洗油膩的鍋、盆時(shí)，在水中加入面粉，可以輕松吸附油污。在清洗木耳的時(shí)候，加入面粉揉搓木耳可以將木耳洗的更干凈。