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1、選擇一根與山楂頭大小一樣的鋼管，10公分左右，壁越薄越好，這樣既省力又便于后期清理。

2、清水洗凈山楂后，用鋼管挖去山楂頭部的黑色部分，一是因?yàn)檫@里面存有臟東西，不容易清洗；二是為了從底部向上捅的時(shí)候山楂不會(huì)裂開(kāi)，如果不去除頂部，在捅的時(shí)候山楂就會(huì)裂開(kāi)。

3、用手摘掉山楂蒂。

4、右手用力握住山楂，左手從底部向頭部用力捅，注意要用力均勻。

5、用力把山楂核全部頂出就可以了。