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1、可以用肥肉清洗：先將鐵鍋放在灶臺(tái)上燒熱，確保每個(gè)地方都有均勻預(yù)熱，再準(zhǔn)備一塊皮的肥肉，要叉子叉住肉皮，用肥肉不停地在鍋壁各個(gè)位置涂抹，反復(fù)涂抹，確保有涂滿每個(gè)區(qū)域，直到肥肉變黑后為止。倒入用溫水，將鍋反復(fù)沖洗干凈，繼續(xù)用肥肉擦鍋，就這樣反復(fù)操作幾次，最后擦完關(guān)火，等待四五個(gè)小時(shí)再用水沖洗干凈即可。

2、可以用食鹽清洗：同樣需要先將鐵鍋均勻燒熱，再準(zhǔn)備一勺食鹽或者粗鹽放入鍋內(nèi)，調(diào)到小火后不停的翻炒，確保鍋壁上每個(gè)區(qū)域都能接觸到鹽，一直翻炒到鹽變成黃色后關(guān)掉火，再把鹽倒出，并用溫水把鐵鍋清洗干凈。

3、可以用生姜清洗：也是需要將鐵鍋均勻燒熱，再關(guān)小火，用姜片擦鍋壁，與肥肉擦的方式一樣，確保都有涂到，需要涂抹5分鐘左右，擦完后不用清洗，等第二天使用前再用清水清洗。