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      1. 砂鍋第一次使用前清洗 砂鍋第一次可以用開水清洗嗎

        更新時間:2022-05-20 16:05:57作者:佚名

        砂鍋第一次使用前清洗 砂鍋第一次可以用開水清洗嗎

        1、買回來的新砂鍋現(xiàn)在水里浸泡三到四個小時,水量沒過砂鍋,讓砂鍋吸飽水份。

        2、浸泡好以后把砂鍋充分清洗干凈擦干,不能有水份,包括平時用砂鍋的時候也要完全擦干水份再開火,防止砂鍋受熱不均勻。

        3、砂鍋開鍋,一定要先煮一鍋米粥,這是利用米粥的粘性,讓米粥滲透到砂鍋細小的孔眼里,堵住看不見的沙眼,這樣養(yǎng)出來的砂鍋才不易開裂,不易滲水,開小火慢慢熬,讓米粥慢慢滲透。

        4、使用砂鍋還是一個要點、使用期間千萬不能冷熱交替,遵循一個原則、冷鍋加冷水,熱鍋加熱水,熬粥的時候不停的攪拌攪拌,新鍋容易糊鍋,防止糊底,邊熬邊把砂鍋四周接觸不到的地方也澆上米湯,鍋蓋也不能放過,讓整個砂鍋的鍋壁都黏黏的粘上一層米粥,熬到米粥粘稠,關(guān)火蓋蓋自然放涼。

        5、切記砂鍋不能直接放到地板或者臺面上,容易使砂鍋冷熱交替出現(xiàn)炸裂的現(xiàn)象,即便是離火,也要放上一層隔熱墊,把米粥完全放涼盛出來,再把砂鍋里里外外清洗一遍,砂鍋就開好了。

        本文標(biāo)簽: 砂鍋  

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