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1、不粘鍋第一次使用前怎么處理：先檢查新鍋里外是否貼有標簽，如果有需要把標簽撕去。如果不能完整的將標簽撕下，可以在標簽上滴幾滴風(fēng)油精，等風(fēng)油精完全被標簽吸濕后，就很容易撕掉了。

2、首先往鍋里面倒入適量的溫水。再往里面擠入少量的洗潔精，（兩滴左右即可）?？梢杂冒贊嵅紒聿料?，然后再用清水沖洗干凈。接著用紙巾將鍋內(nèi)的水分擦干凈。擦干水分后，將食用油倒入鍋內(nèi)。再用刷子將食用油在鍋的表面刷均勻。最后再把鍋放在火上烘烤10分鐘左右，烘好以后，等鍋冷卻，再將它放置一晚，第二天再來清潔后使用，這樣不僅利于鍋的保養(yǎng)，而且不易粘鍋，炒出來的菜很美味。

3、需要注意的是使用不粘鍋烹調(diào)時應(yīng)用耐熱尼龍、塑料或木制的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。不粘鍋傳熱均勻，使用時只須用中至小火，便可烹調(diào)出美味食物。采用大火時，鍋內(nèi)必須有食物或水。