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1、將芭樂對邊剖開，用鐵杓將籽挖掉就好了。將芭樂去籽后切成一小片，用糖水泡約20分鐘食用，會更好吃。因為芭樂的籽吃起來因人而異，對于腸胃不是很好的人以及老齡人建議還是不要吃，會胃疼，另即使腸胃好的人也建議少吃，偶爾吃吃有助消化，促進腸道蠕動排便，但是記得不宜多吃，要不會便秘哦，老齡人腸道更為脆弱，建議還是不吃比較好。

2、芭樂可以怎么吃

（1）芭樂可以鮮食

芭樂是一種適合鮮食的水果，平時大家購買以后可以把它用清水洗凈，不用去皮直接吃下去就可以，這種芭樂最簡單也最常見的一種吃法，這樣食用能最大程度上吸收芭樂的營養(yǎng)，能起到美白和延緩衰老的重要功效。

（2）芭樂可以榨汁喝

芭樂是一種果汁量很大的水果，平時大家可以把它榨成果汁飲用，榨制時可以取四五個芭樂用清水洗凈，切成塊狀，放入料理機加入適量的清水，然后榨成果汁，取出以后加入少量蜂蜜調(diào)勻，直接飲用即可。

（3）腌芭樂

芭樂這種水果也可以腌著吃，在腌制以前要把新鮮的芭樂用清水洗好，入沸水焯一下，然后取出，再把盆子中放入清水加入適量食用鹽與黃粉調(diào)勻，然后把焯好的芭樂放入到水中，用手慢慢搓洗，等水中的芭樂全部沉底以后，就說明芭樂已經(jīng)腌好入味，取出以后用清水沖一下，就能直接食用。