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1、橘子所含營養(yǎng)十分豐富，不僅還有常見的維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)元素，還含有核黃素、尼克酸、抗壞血素等物質(zhì)，具有很好的降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用。橘汁中還含有一種名為“諾米林”的物質(zhì)，能夠有效的預(yù)防胃癌。

2、柑和橘都屬于蕓香科柑橘屬的寬皮柑橘類，果實(shí)外皮肥厚，內(nèi)藏瓤瓣，由汁泡和種子構(gòu)成。李時珍在《本草綱目·果部》中記載：“橘實(shí)小，其瓣味微醋（即酸），其皮薄而紅，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黃，葉辛而甘?！币话阏f來，柑的果形正圓，黃赤色，皮緊紋細(xì)不易剝，多汁甘香；橘的果形扁圓，紅或黃色，皮薄而光滑易剝，味微甘酸。柑和橘雖有區(qū)別，但在日常語言中?；煊?，如廣柑也說廣橘，蜜橘也說蜜柑。