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1、冷藏：想要延長桃子的保質(zhì)期，儲藏溫度控制在0℃恒溫，濕度在90％左右，這種方法桃子能儲藏20天左右，但是桃子在低溫長期儲存下其香味和口感也會受到影響，所以桃子還是盡快食用較好。

2、氣調(diào)儲藏：桃子在0℃、2％氧氣、5％二氧化碳的環(huán)境下，保質(zhì)期能延長至2個月，并且還能減少風(fēng)味的流失，一般可以放在氣調(diào)帳或者氣調(diào)袋中。

3、冰窖儲藏：在北方地區(qū)會有冰窖的存在，可以將桃子放在冰窖中，包上一層隔熱的材料，溫度保持在0~1℃，保質(zhì)期可達1個月。