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1、竹砧板第一次清洗時(shí)，可先用開水沖洗砧板表面，將它上面用來(lái)美化、防潮的蠟狀物洗干凈，然后再將砧板放入鹽水中浸泡數(shù)小時(shí)，這樣可以防止竹砧板干燥、開裂，還能去除掉新砧板的酸味，延長(zhǎng)其使用時(shí)間。

2、砧板是我們生活中的必需品，平時(shí)切水果、切菜都離不開它。現(xiàn)在市面上的砧板有三種，一種是塑料砧板，還有竹砧板、木砧板。其中竹砧板剛買回來(lái)時(shí)，它的首次清潔是有講究的。

3、新買回來(lái)竹砧板表面都有一層蠟狀物，它是廠家為了讓竹砧板看起來(lái)更美觀而使用的，同時(shí)它也有防潮的功效。我們?nèi)绻环判倪@層蠟狀物，可以用開水沖洗砧板表面，重復(fù)幾次就能把蠟狀物都清洗干凈。

4、用開水將竹砧板清洗完畢以后，可以再準(zhǔn)備一盆水，然后往水中倒入適量的鹽并攪拌均勻，再將砧板放入鹽水中浸泡數(shù)個(gè)小時(shí)即可。這樣不僅可以防止竹砧板干燥、裂開，還可以清除掉一些新竹砧板上會(huì)有的酸味。