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1、胡蘿卜清洗干凈后，必須用廚房紙巾擦干，再包裹一層報紙，放進保鮮袋中極可冷藏。將保鮮膜將胡蘿卜包起來，然后放到陰涼的地方存放，也能夠使胡蘿卜保存較長的時間不變質(zhì)?？梢灾苯勇袢胪晾?，這樣可以保存6個月， 如果溫度適中，胡蘿卜埋好后可過冬，直到 用時才取出。

2、如果家里有地窖的話，則可以將胡蘿卜放到紙箱內(nèi)，然后再紙箱放到地窖中存放，地窖的溫度比較低，也能夠使胡蘿卜保存比較長的時間。