乳膠枕怎么用 乳膠枕使用方法
2023-01-31
如何防止蘋果變色 如何防止蘋果變色有毒
更新時間：2022-05-25 09:05:21作者：佚名
1、【鹽水或糖水、蜂蜜水】 將切好的蘋果泡在水里，阻隔與空氣接觸的機(jī)會，但是維生素Ｃ是水溶性，一直泡在水里這部分的營養(yǎng)會流失。 泡鹽水或糖水、蜂蜜水，則可以降低酵素活性，所以即使拿出來后也不會太快變色。只是不管是鹽水或糖水，都會讓蘋果在入口后多了一份其他的味道，此外也有在不知不覺中吃進(jìn)太多鹽或糖的風(fēng)險(xiǎn)。
2、【滴檸檬汁】檸檬汁或果醋也可以，因?yàn)槠渲械臋幟仕峒案叨葔A性是很強(qiáng)的抗氧化成分。但同樣會改變蘋果的味道，比較適合嗜酸或喜歡檸檬味道的朋友。
3、【泡維他命C水】維他命C有抗氧化及還原功能，可抑制酵素。如果將已經(jīng)變色的蘋果放進(jìn)維他命C水，褐變的部分會慢慢消失喔！商店賣的切片水果可以維持整天不變色的原因，就是先泡過維他命C。