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1、魚干的保存一定要避免在陽光下暴曬，所儲存的環(huán)境一定要陰涼通風(fēng)和保持干燥，不能放置，于潮濕的地方。

2、要保存魚干一定要用袋子等密封性較強(qiáng)的包裝物把魚干放入密封的袋子里隔絕于空氣的過多接觸，避免空氣中的水分子滲入魚干肉中。

3、可以將密封好的魚干制品，放入冰箱保險室恒溫保存。

4、如是較濕氣的魚干可以在魚干肉外面多摸鹽，因?yàn)辂}是天然的防腐劑。