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1、購(gòu)買(mǎi)掛面時(shí)應(yīng)該留意掛面營(yíng)養(yǎng)成分表中的鈉含量，掛面在生產(chǎn)過(guò)程過(guò)程中，會(huì)加入大量食鹽，使面條更容易儲(chǔ)存，看起來(lái)更白亮熟的更快，但長(zhǎng)期攝入對(duì)身體各器官的負(fù)擔(dān)就更嚴(yán)重。

2、因此，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)該選擇無(wú)鈉掛面，即鈉含量為零的或500毫克以下的。

3、注意配料表，選擇碳酸氫鈉。食用碳酸鈉掛面會(huì)引起消化不良，因此應(yīng)選擇還有碳酸氫鈉的掛面。