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1、柚子大小，對于同一品種來說，柚子越大越好；大一點的柚子，果肉會比較多，果肉多，柚子水分就會比較多。

2、掂掂重量，在外觀上看似大小相差無幾的情況下，越重的柚子，果肉會越多，皮也會越薄，可以讓商家直接稱量下，也可以用手感覺下重量。

3、觀察顏色，要選擇顏色呈現(xiàn)金黃色的柚子，這樣的柚子已經(jīng)成熟了，多肉多汁，味道甜美。要是柚子顏色呈現(xiàn)綠色或青色的，說明還是生的，沒有什么果肉。